Inhoud

Plenair
13:30 - 13:35

Opening door dagvoorzitter

Ton de Kort

Ton de Kort is journalist en presentator met jarenlange ervaring in presentatie van zakelijke en sportieve evenementen en als journalist voor diverse vakbladen, onder meer in de facilitaire branche. Eigenaar TDK Tekst

Plenair
13:35 - 14:20

Eten is chefsache

Goed eten is van het grootste belang voor het slagen van een behandeling en het herstel daarvan, vindt bestuurder Cathy van Beek van het Radboudumc. Ze noemt de voedselvoorziening in het ziekenhuis daarmee van strategisch belang, een ‘chefsache’. Het ziekenhuis ontwikkelde een nieuwe voedingsvisie die leidde tot de implementatie van een concept met zes eetmomenten, verse gerechten, een goede presentatie en minder voedselverspilling. Van Beek deelt op het symposium haar visie op eten in de zorg en de resultaten van het nieuwe voedingsconcept.

Cathy van Beek

Cathy van Beek is bestuurder bij Radboudumc

Plenair
17:00 - 17:30

Wrap-up: hot topics uit de sessies door dagvoorzitter

Plenair

Afsluiting & borrel

Vakmedianet gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en af te stemmen op uw vakmatige interesse. Meer informatie over het gebruik van cookies.